【CAPER】空間もお料理も楽しめるプラカノンのレストラン。

2020年7月にオープンしたこちらの【CAPER】と2021年にミシュラン1つ星を獲得した【Cadence by Dan Bark】。

エカマイにある【Upstairs Mikkeller Bangkok】のミシュラン1つ星レストランのシェフ、チームがオープンしたお店なんです。

今回は【CAPER】にお邪魔しましたが独特の世界観とお料理がおいし、楽しかった！

【CAPER】空間もお料理も楽しめるプラカノンのレストラン。

【CAPER】ってどんなお店？

【CAPER】ではアラカルトでモダンアメリカン料理が楽しめます。シェフのDan Barkさんがアメリカでインスパイアされたお料理が中心にメニューに並びます。

コース料理が楽しめる【Cadence by Dan Bark】と併設されていてキッチンだけ繋がっている面白い構造です。

【CAPER】の店内の様子

店内も細部までモダンな雰囲気。入店するとまずバーとカウンター席。

奥に進むとソファ席、テーブル席が30席ほど。

ハイチェアのテーブル席ではキッチンも見れてとても楽しめました。

【Cadence by Dan Bark】の店内も案内してくださいました。白基調で開放的なのこちらのお店は全てこのテーブル席でした。

【CAPER】のメニューとお料理

バーで作られるこだわりのモクテルメニュー。

お料理メニューはこちら。

最初にコンプリメンタリーでマンゴーとラム、ソーダのモクテル。すっきりしておいしいー！

スターターからオススメのトリュフトースト(360THB)。カリフワパンにトリュフチーズとパルメザン、、まず香りを楽しんで、、食べてみたら思ったよりあっさりしていて美味しい。

ビーツとコンフィのサラダ(380THB)。ロメスコソース(ナッツやトマトで作られたソース)が酸味が効いていて、ビーツとコンフィコロッケ？といいバランス！

この辺りで「あれ、ここ普通のお料理出てこない感じ？」とワクワク(遅い)

アンガスビーフステーキ(990THB)、量が少なく見えますが半分はミディアムレア、半分はウェルダンで分けてサーブして頂きました。

こちらの一工夫は付け合わせのキムチおネギソース！お肉をさっぱり食べれる感じ。

足りずに追加でオーダーしたペンネ(420THB)。トマトごろごろのソースで子供が一番食べてました。

個人的にはこれだけあまり驚きがなかったかな。。生ハムが乗っていて主人は美味しいと言ってましたが生ハムはやっぱりおつまみ的に食べたい。笑

結局我が家が一番盛り上がったのはこちらのドーナッツ(320THB)。ダークチョコレートが中に入ったドーナツとベリーソース、そして美味しいバニラアイス。

このドーナッツにかぶり付くとなんともちょうどいいダークチョコレートがトロトロと溶け出し、しかもその量が多すぎず少なすぎずぺろっと最後まで美味しく食べれる量。

ドーナッツそのものは小さめの握り拳ぐらいあるけどかるふわでした。

【CAPER】の店舗情報

営業時間はコロナの影響で変更、現在は平日のランチも営業しています。

行き方ですがプラカノン駅からスクンビット71に入るとシーローがたくさん走っています。それに乗って近くまで行けばソイを入ってすぐです。