4月のソンクランの振替で9月の頭は4連休、さあどこに行こうかと思ったら我が家は連休じゃない、、というわけで旅行には行けませんでしたが旅行の分食事を楽しもう！と気になっていたお寿司屋さんに行ってきました。コロナの影響もあり一時閉店を余儀なくされていましたがその後の再開から継続してランチ営業もされています。
鮨さいとう そらで絶品お寿司を食べてきました(バンコク/アソーク)
こちらのお店はGMM Grammy Placeという建物の地下1階に入っているのですが場所柄タイの芸能人の方々がお店を訪れることが多いそうです。メニューも少しタイの方々が受け入れやすいラインナップだと大将も仰っていました。
早速店内へ入ってみるとカウンターに8席程、今回はベビーチェアをお願いしていたのですが座りやすいしっかりとしたチェアーで安心。
飲み物ラインナップは少し少なめ、種類を増やそうかと検討はされているそうです！
飲み物は梅酒をオーダー、辛口で美味しかった。
早速お料理、、今回は4,000THBのコースです。前菜のもずくとトマトのコンポート（写真撮り忘れてしまった、、）が早速美味しい！
続いてカツオ。ネギと生姜を混ぜたものが乗っていましたが脂が乗ったお魚とさっぱりした薬味がマッチ。
北海道産とうもろこしの天ぷら、甘みがすごい。
銀鱈の西京焼き、これは間違いない美味しさ。
明太子のリゾット、お米が酢飯ってのがまたいいですよね。美味しかったー！
続いてネギトロ、私は貝アレルギーなのでここでウニをのせて頂きました。
こちらはアジ、こちらのお寿司は全体的にネタとシャリがふわーッとしていて美味しかったのですが特にアジにそれを感じました。
初のカワハギのお寿司、肝が上ではなくシャリとの間にあってこれがまたとろける美味しさー！
トロは濃厚！
味を楽しみたい時に目を閉じる理由がわかるお寿司。
きましたノドグロ！香ばしい香りとノドグロの美味しさがたまらない一貫。
車海老もその場で茹でて、捌いてもらって、握ってもらって、、見ているだけでもたのしい。
ウニの本番、とろけたー
お味噌汁もまた絶品。
穴子は骨切りをされているそうで見た目が珍しいですが食感もふわふわ、タレは濃厚！
デザートは甘い卵焼きとフルーツでした。
店内は厳かな雰囲気が流れつつも大将を始めみなさん気さくで大満足のランチタイムを過ごしました。こちらのお店は鮨みさきグループの1店です。レインヒルの本店にもお邪魔して大感動したのでサトーンの寿司みさき伸さんにもいつかお邪魔したい！
鮨さいとう SORAの店舗情報
| 住所 | 50 อาคารจีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ เพลส, Soi Sukhumvit 21, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110 |
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| 営業時間 | 12時00分～14時00分/17時30分～21時30分 |
| 定休日 | 月 |
| 電話 | +66642060464 |
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